A Ibituruna foi responsável pela fabricação do 1º requeijão cremoso longa vida do mundo, um marco para o mercado de laticínios. Durante os anos 2000, a Ibituruna alcançou patamares importantes, como ser o laticínio com maior capacidade de envase de leite longa vida do Leste de Minas, lançou a marca OI, os sucos ONE e ter sido a primeira empresa brasileira a conquistar registro para venda de produtos lácteos nos Estados Unidos no Food Facility Registration Module (Registro de Empresa Alimentícia).